Індукційна варильна панель — зручна, сучасна та енергоефективна техніка, з якою приємно працювати у повсякденності. Однак, щоб вона довгі роки залишалася бездоганною та справною, необхідно дотримуватись правил догляду.
Чим індукція відрізняється від звичайної склокераміки
Індукційна панель нагріває не поверхню, а сам посуд. Скло під ним залишається відносно холодним, тому пролите молоко чи суп не пригорає намертво — його достатньо витерти вологою серветкою одразу після приготування.
Саме тому щоденний догляд за індукцією простіший, ніж за класичною склокерамікою: більшість забруднень зникає без агресивної хімії.
Щоденний догляд: чотири правила
- Витирайте панель після кожного приготування, поки вона ще тепла, але вже не гаряча.
- Використовуйте мʼяку губку й засіб для склокераміки — без абразивів і металевих щіток.
- Цукор, варення і пластик прибирайте одразу: розплавившись, вони можуть пошкодити скло.
- Насухо витирайте поверхню мікрофіброю, щоб не лишалось розводів від води.
Який посуд подовжує життя панелі
Для індукції потрібен посуд із феромагнітним дном: чавун, нержавіюча сталь із маркуванням «induction», емальована сталь. Дно має бути рівним і чистим — пісок або крихти під каструлею дряпають скло сильніше, ніж губка.
Найчастіша причина подряпин — не миючий засіб, а посуд, який пересувають по панелі замість того, щоб піднімати.
Раз на місяць
- Перевірте, чи не забились вентиляційні отвори панелі знизу.
- Огляньте ущільнювач по периметру — під нього не має затікати вода.
- Промийте витяжку над панеллю: жир з фільтра осідає на склі й ускладнює миття.
За такого догляду індукційна панель Ventolux зберігає вигляд нової роками, а сервісний центр знадобиться хіба що для планової перевірки.
